304, энэ нь зэвэрдэггүй гангийн брэнд, Америкийн нэр юм.Түүний хятад брэнд нь 06Cr19Ni10 бөгөөд маш төвөгтэй, уншихад хэцүү тул бид үүнийг "304 зэвэрдэггүй ган" гэж нэрлэхийг илүүд үздэг.
304 зэвэрдэггүй ган нь хүнсний зэрэглэлийн 304 зэвэрдэггүй гантай ижил үү?Адилхан биш!Хүнсний зэрэг, брэнд нь хоёр системд хамаарах боловч тоо томшгүй олон холбоосууд байдаг.Эр хүн ч, аав ч байж чаддаг хүн шиг - эрэгтэй хүн аав байх ёстой юу?Байх албагүй.

Зэвэрдэггүй ган талбар нь адилхан, брэнд нь зэвэрдэггүй гангийн зэврэлтээс хамгаалах чадварыг тодорхойлдог.Хүнсний чанартай эсэхээс үл хамааран зэвэрдэггүй ган зэврэлтэнд тэсвэртэй байхаас гадна хар тугалга, хром, никель, кадми, хүнцэл зэрэг таван хүнд металлын хур тунадасны үзүүлэлтүүд тавигддаг.
Хожим нь хүнд металлын хур тунадасны шаардлагад нийцэх зэвэрдэггүй ган нь тухайн брэндийн шаардлагыг хангаж чаддаг болохыг тогтоосон.Тиймээс GB9684-2011 үндэсний стандартад "хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандартууд Зэвэрдэггүй ган бүтээгдэхүүнд тавигдах шаардлагыг хүчингүй болгосон, зөвхөн хүнд металлын хуримтлалыг шаарддаг (өөр арга замаар өөрчлөгдсөн, гэхдээ үнэндээ JiuGuo тэмдэг нь бараг байдаг), тиймээс өнөөгийн зэвэрдэггүй ган ширээний хэрэгсэл, энэ нь Брэндийн шаардлагад нийцэхгүй, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн хүнсний зэрэглэлд хүрэх боломжтой бол дор хаяж 304 зэвэрдэггүй ган түвшинд хүрэх боломжтой байх ёстой.

Одоо хүнсний зэрэглэлийн 304 зэвэрдэггүй ган нь хүнд металлын хур тунадасны стандартыг хангахын тулд 304 зэвэрдэггүй ган;Мөн энгийн 304 зэвэрдэггүй ган, GB 9684-ээр шалгагдаагүй байна.
Хуучин ҮНДЭСНИЙ стандарт GB 9684 нэр нь хүнсний аюулгүй байдлын зэвэрдэггүй ган бүтээгдэхүүний үндэсний стандарт юм.Энэхүү үндэсний стандартыг 2017 онд GB 4806.9-2016 Хүнсний бүтээгдэхүүнтэй холбоо барихад ашигладаг хүнсний аюулгүй байдлын металл материал, бүтээгдэхүүний үндэсний стандартаар сольсон (энэ шинэ стандарт нь зэвэрдэггүй ган (GB 9684) болон хөнгөн цагаан (GB 11333) стандартад хамаарах анхны үндэсний хоёр стандартыг нэгтгэсэн) ).

Өөрөөр хэлбэл, хүнсний зэвэрдэггүй ган нь үндэсний стандарт GB4806.9-2016 “Хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандарт, металл материал, бүтээгдэхүүнтэй хүнсний холбоо барих” зэвэрдэггүй гантай нийцдэг.
Зэвэрдэггүй ган аяга тавагны тухайд ҮНДЭСНИЙ шинэ стандарт (GB 4806.9) нь:
4.1.3 Зэвэрдэггүй ган сав суулганы сав нь аустенитийн зэвэрдэггүй ган, аустенитийн феррит зэвэрдэггүй ган, феррит зэвэрдэггүй ган болон бусад зэвэрдэггүй ган материалаар хийгдсэн байх ёстой;
Энэхүү ҮНДЭСНИЙ стандартад нүүлгэн шилжүүлэх туршилтын заалт нь зэвэрдэггүй ган материалыг дүрэх зориулалттай хүнсний уусмалд (ерөнхийдөө хүчиллэг уусмал) хийж, уусмалд тодорхой элемент байгаа эсэхийг тогтоосон хугацаанд шалгасны дараа дараах хүснэгтэд үзүүлэв.

Хүснэгтээс харахад хортой элементүүдэд хүнцэл, кадми, хар тугалга, хром, никель болон бусад таван элемент багтдаг бөгөөд туршилтын уусмал дахь таван элемент нь хүснэгтэд заасан хэмжээнээс хэтрээгүй тохиолдолд та үүнийг мэдэгдэж болно. материалын багц нь хүнсний зэвэрдэггүй ган юм.
Бид ширээний хэрэгсэл худалдан авч байна (үнэндээ "ширээний хэрэгсэл" нь стандарт биш, "зэвэрдэггүй ган контакттай хоол" байх ёстой) голчлон сав баглаа боодол нь "GB4806.9-2016" гэсэн үгтэй байх ёстой, зөвхөн бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх замаар, Бид худалдан авахдаа итгэлтэй байж болно.

Дашрамд хэлэхэд, зарим зэвэрдэггүй ган бүтээгдэхүүн нь "хүнсний зэрэглэлийн 304" ган тамгатай байх болно, үнэндээ бид бага зэрэг тархи мэддэг, "304" нь өөрөө Хятад нэр биш, энэ тамга нь гэрчилгээний тэмдгийн эрх мэдэл байж болох уу?
Ийм шошго нь албан бус бүтээгдэхүүн хэвээр байгаа бөгөөд Стандартад албан ёсны "шошго" байдаггүй.Зөвхөн 4-р хэсэг "Бусад" нь эх бичвэрт байгаа шошгыг хэлнэ.4.1: Бүтээгдэхүүн эсвэл хамгийн бага борлуулалтын багц дээр "Хүнсний холбоо барих" гэсэн шошготой байна.Ямар ч заавар, нэмэлт элемент байхгүй.
Тиймээс энэ тамга байгаа эсэхээс үл хамааран зэвэрдэггүй гангийн чанарыг ээлжлэн дүгнэх ёсгүй.Энэ өгүүлбэр хэвээр байгаа ч хамгийн найдвартай нь багц дээр "GB4806.9-2016" байгаа эсэхийг хараарай.

Хүнсний зэрэглэлийн зэвэрдэггүй ган нь ихэвчлэн 304 зэвэрдэггүй ган, 316 зэвэрдэггүй гантай байдаг.
1. 304 зэвэрдэггүй ган нь химийн бодисын зэврэлт, исэлдэлтийг тэсвэрлэх чадвартай.Зэвэрдэггүй ган даралтын зуухны стандарт материал нь 304-ээс дээш. 2, 316 зэвэрдэггүй ган нь 10% никель агуулсан, зэврэлтэнд тэсвэртэй, анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг, металлын ион хур тунадасгүй, маш аюулгүй

Хүнсний зэрэглэлийн 304 ба SUS304 зэвэрдэггүй гангийн ялгаа
SUS304 нь 304 зэвэрдэггүй ганг хэлдэг.SUS нь Японы материалын стандарт бөгөөд 304 зэвэрдэггүй ган нь зэвэрдэггүй ган брэндийн Америкийн ASTM стандартын дагуу үйлдвэрлэгддэг.304 нь Хятадын 06Cr19Ni10 зэвэрдэггүй гантай тэнцэж байгаа тул Япон мөн нэрээ АНУ-аас иш татсан бөгөөд SUS304 гэж нэрлэдэг.SUS304 нь хүнсний зориулалтын зэвэрдэггүй ган байх албагүй бөгөөд энэ нь зөвхөн Японы шошго юм.

"Хүнсний зэрэг", "нисэхийн зэрэг", "эмнэлгийн зэрэг" эсвэл ижил төстэй үгс нь үндэсний стандартад нийцэж байгаа тул ганыг хараад зөвхөн 304 зэвэрдэггүй ган гэх мэт "XX зэрэг" гэдгийг тодорхойлох боломжгүй. Үндэсний стандартын 304 зэвэрдэггүй ган стандартын гүйцэтгэлд нийцсэн ганг төлөөлдөг, Зөвхөн үндэсний стандартын дагуу (Хүнсээр холбоо барих металл материал, бүтээгдэхүүний хүнсний аюулгүй байдлын GB 4806.9-2016 үндэсний стандарт) 304 зэвэрдэггүй ган нь жинхэнэ " хүнсний зэрэглэлийн” зэвэрдэггүй ган .
Гуравдугаарт, түүхий эд нь жинхэнэ хүнсний зэрэглэлийн зэвэрдэггүй ган ашигласан ч эцсийн бүтээгдэхүүн нь "хүнсний зэрэглэл"-д хүрч, боловсруулалтын түвшин, гадаад материалыг үзэх шаардлагатай бөгөөд зөвхөн үндэсний стандартад нийцсэн бүтээгдэхүүн нь аюулгүй байдаг. "Хүнсний зэрэглэлийн" зэвэрдэггүй ган бүтээгдэхүүн.

Нэмж дурдахад 304 зэвэрдэггүй гангийн зэрэглэлийг ялгах ёстой, учир нь төрөл/гарал үүсэл/ өөр өөр стандартын дагуу материалын тодорхой найрлага, физик шинж чанар өөрчлөгддөг.
X5crni18-10 - Олон улсын стандарт (Дэлхийн зэвэрдэггүй ган брэндүүдийн харьцуулсан хүснэгт)
304/S30400 — Америкийн стандарт (ASTM стандарт ASTM A312 зэвэрдэггүй ган хоолой Хятад хувилбар)
SUS304 - JIS G3459 зэвэрдэггүй ган хоолой
06Cr19Ni10 — GB/T 20878-2007 Зэвэрдэггүй ган ба халуунд тэсвэртэй гангийн ангилал ба химийн найрлага